La ricetta del pan di spagna è una delle basi della pasticceria italiana. La sua consistenza spugnosa gli permette di essere la base per la preparazione...
Le crostate sono un dolce indicato in qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Oggi vi presento la ricetta per preparare la crostata con...
La crema pasticcera al limone è alla base della pasticceria. Probabilmente è la crema più utilizzata in pasticceria, nonché un ingrediente indispensabile per la preparazione di...
Avete voglia di una colazione made in USA? Prepariamo insieme dei golosi Pancakes: frittelle dolci e morbide ideali per una ricca colazione o una fantastica merenda!
La Bavarese è un dolce freddo, al cucchiaio, che richiede poco tempo per la preparazione. Si distingue da una classica panna cotta per l’aggiunta delle uova,...
Anche questa settimana vi propongo una deliziosa ricetta di biscotti fatti in casa. Questa volta prepariamo una versione casalinga dei pan di stelle, i celebri biscotti...
Tanto amati dai più piccoli quanto dai più grandi, i biscotti si presentano sotto innumerevoli forme e varianti come quelli alla vaniglia, al cioccolato, i biscotti...
La pasta di zucchero (fondant) è una pasta modellabile, dalla consistenza simile alla plastilina, che viene utilizzata per ricoprire torte e cupcakes, decorare e ricoprire biscotti,...
Ormai l’espressione “cake design” è entrata nel nostro linguaggio comune, oggi tutte, ma forse è meglio dire tutti, si stanno avvicinando a questo mondo dolcissimo, fatto...
I cupcakes sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense che vengono gustati al naturale o molto più frequentemente decorati con creme al burro, al...